Aanbevolen Leeftijd: Alle leeftijden

Uitgebreide Synopsis: Dit is meer dan een kookboek. Yasmin Khans verzameling recepten uit Palestina – van kruidige salades en geurige soepen tot malse vleesgerechten en rijke desserts – is verweven met de verhalen van de mensen die leven, liefhebben en koken met Palestina in hun hart. Het is een culinaire en culturele reis.

Belangrijkste Thema's: Eten, Palestijnse cultuur, Verhalen, Gemeenschap, Identiteit.

Analyse van de Expert: Zaitoun gebruikt eten als een "verhalende steiger" om de lezer kennis te laten maken met de Palestijnse cultuur en de menselijke verhalen achter de geopolitieke krantenkoppen. Het is een daad van cultureel behoud en een viering van identiteit door middel van smaak en traditie.